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Evaluación de la dureza biomecánica de los tejidos
La capacidad de medir con precisión propiedades mecánicas en los campos de las ciencias biológicas se ha convertido recientemente en un aspecto importante de muchos estudios actuales. En algunos casos, comprender las propiedades mecánicas de las superficies biológicas blandas ha ayudado a descubrir los efectos mecánicos de las enfermedades. Comprender las propiedades mecánicas proporciona un contexto para identificar el comportamiento mecánico local vinculado a cambios específicos. También es fundamental en el desarrollo de biomateriales artificiales. En esta aplicación, Nanovea Probador Mecánico, en Nanoindentación se utiliza para estudiar la dureza biomecánica y el módulo elástico de 3 zonas distintas de prosciutto (grasa, carne clara y carne oscura).
