Evaluación biomecánica de la dureza de los tejidos

La capacidad de medir con precisión las propiedades mecánicas en los campos de las Ciencias de la Vida se ha convertido recientemente en un aspecto importante de muchos estudios actuales. En algunos casos, la comprensión de las propiedades mecánicas de las superficies biológicas blandas ha ayudado a descubrir los efectos mecánicos de las enfermedades. La comprensión de las propiedades mecánicas proporciona un contexto para identificar el comportamiento mecánico local vinculado a cambios específicos. También es fundamental en el desarrollo de biomateriales artificiales. En esta aplicación, la Nanovea Comprobador mecánico, en Nanoindentación se utiliza para estudiar la dureza biomecánica y el módulo elástico de 3 zonas distintas de prosciutto (grasa, carne clara y carne oscura).

Evaluación biomecánica de la dureza de los tejidos