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Valutazione della durezza biomeccanica dei tessuti
La capacità di misurare con precisione le proprietà meccaniche nei campi delle scienze della vita è recentemente diventata un aspetto importante di molti studi attuali. In alcuni casi, la comprensione delle proprietà meccaniche delle superfici biologiche morbide ha contribuito a scoprire gli effetti meccanici delle malattie. La comprensione delle proprietà meccaniche fornisce un contesto per identificare il comportamento meccanico locale legato a cambiamenti specifici. È inoltre fondamentale nello sviluppo di biomateriali artificiali. In questa applicazione, la Nanovea Collaudatore meccanico, In Nanoindentazione per studiare la durezza biomeccanica e il modulo elastico di 3 aree separate del prosciutto (grasso, carne chiara e carne scura).
